Snack Innovation Seminar Séminaire pour Innovation de Collations : Nouvelles Collations Riches en Potéines, sans Gluten et au Quinoa Développées au Centre d’Innovation de RBS
Date / Heure: Le 29 juin 2021 à 11h, horaire de l’Est
Snack Innovation Seminar (Séminaire pour Innovation de Collations : Nouvelles collations riches en protéines, sans gluten et au quinoa développées au Centre d’Innovation de RBS.
Cela a été initialement enregistré en anglais.
Dans ce prochain séminaire virtuel, nous nous sommes associés à Ingredion pour développer deux collations saines dans notre Centre d'Innovation. En utilisant des ingrédients innovants, nous avons créé un biscuit salé à haute teneur en protéines, sans gluten et aux pépites de chocolat sans gluten avec un super-aliment, le quinoa.
Dans la présentation, RBS partagera les étapes clés du développement d’un nouveau produit de collation réussi. Vous verrez des scénarios de développement de collations dans la vie réelle, ayant pour résultat la fabrication de nouveaux produits sur nos lignes de production à l’échelle pilote.
Nous couvrirons:
- Collaboration: La valeur du partenariat pour le développement de nouveaux produits
- Innovation: Créativité et flexibilité pour capitaliser sur les tendances du marché
- Production: Ingrédients, procédés et équipements en fonctionnement
Les présentateurs seront:
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Ken Zvoncheck, Directeur de la Technologie des Procédés, RBS
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Sam Pallottini, Directeur, Ventes de Biscuits, de Craquelins et D'Aliments pour Animaux de Compagnie, RBS
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Erin Nese, Technologue, Ingredion
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Maria Tolchinsky, Responsable Marketing Senior Mondial, Ingredion
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