Reading Bakery Systems (RBS), leader mondial des systèmes innovants de production de snacks, organisera son premier séminaire de formation à la Pretzel, les 6 et 7 octobre 2026, au RBS Science & Innovation Center à Sinking Spring, en Pennsylvanie.

Conçu aussi bien pour les nouveaux venus dans l’industrie du bretzel que pour les opérateurs expérimentés cherchant une mise à niveau, cet événement de formation pratique offre des conseils pratiques, des démonstrations en direct, des activités pratiques et des conseils d’experts à chaque étape de la production de bretzels. Les sujets abordés incluront la sélection des ingrédients, les méthodes de mélange, l’extrusion, le levage, l’optimisation du four et du sèche-linge, les applications sans gluten et co-extrudé, ainsi que la surveillance avancée des procédés avec le système de profilage SCORPION^®.

« Notre formation Pretzel combine apprentissage en classe, démonstrations en direct et solutions concrètes », a déclaré Cameron Johnston, Directeur Senior de l’Innovation Produit et Procédé. « Les participants repartiront avec des solutions concrètes pour améliorer l’efficacité, élargir la gamme de produits et renforcer leurs opérations.»

Détails et informations d’enregistrement

Le séminaire de formation RBS Bretzel est ouvert aux clients RBS et aux fabricants de snacks, avec un espace limité pour garantir une expérience interactive et personnalisée. Cliquez ici pour l’ordre du jour complet et l’inscription.