Date/heure : 17 février 2022 à 11 h (heure de Hong Kong) ou 11 h (heure de l'Est)
Présentateurs :
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Nico Roesler, responsable des ventes nord-américain d'équipements pour bretzels et snacks
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Tremaine Hartranft, directeur des ventes techniques
Processus durables pour la cuisson industrielle de produits alimentaires
Afin de protéger notre planète pour les générations futures, nous devons changer la façon dont nous faisons les choses aujourd'hui. Ce séminaire abordera l'importance de la durabilité en se concentrant sur trois domaines : les gens, la planète et la prospérité. La présentation se concentre sur le procédé de la cuisson, car le four est la plus grande source d'émissions et d'utilisation d'énergie et détaillera notre approche pour réduire les coûts, l'énergie et les émissions dans la conception de nos fours.
Les participants au séminaire repartiront avec une meilleure compréhension des moyens de rendre leur processus de boulangerie plus durable et seront en mesure de communiquer des informations concrètes à leur équipe pour améliorer leur fonctionnement à l'avenir.
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Si cette date et cette heure ne vous conviennent pas, le séminaire sera accessible à toute personne inscrite pour 15 jours