Des conceptions de fours révolutionnaires aux systèmes de commande avancés, découvrez les technologies qui guident l'avenir de la cuisson au four.
Cuisson sans brûleurs à ruban : Remplacez vos fours chauffés directement au gaz (DGF) par le four Emithermic XE
Le nouveau four Emithermic XE remplace les fours traditionnels chauffés directement au gaz (DGF). Cette nouvelle conception de four élimine tous les brûleurs à gaz à combustion directe, réduisant l'énergie et les émissions, simplifiant le nettoyage et la maintenance, tout en améliorant les performances de cuisson des biscuits salés. Le four utilise un logement supérieur centralisé pour fournir de la chaleur aux panneaux Thermatec à haut rayonnement qui fournissent ensuite une chaleur équilibrée au produit.
Venez voir le four Emithermic XE sur le stand de RBS et découvrez comment il améliorera le produit et optimisera votre processus.
Surveillance de ligne plus intelligente avec RBSConnect
Venez voir comment RBSConnect vous donne accès 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 aux données de la machine en temps réel et aux tendances de performance. En intégrant une technologie intelligente à la collecte de données en temps réel et à la surveillance des processus, RBSConnect fournit des informations exploitables qui aident les opérateurs à prendre des décisions plus rapides et éclairées. Des tableaux de bord à l'échelle du système à la surveillance à distance et à l'accès mobile, RBSConnect garantit que les bonnes informations parviennent aux bonnes personnes au bon moment, assurant ainsi le bon fonctionnement et l'efficacité de votre ligne.
Technologie de mélange continu entièrement automatisée
Les systèmes automatisés de mélange continu réduisent la main-d'œuvre, économisent de l'énergie et améliorent la qualité de vos produits. Avec notre portefeuille unique de 5 mélangeurs, notre équipe d'experts a résolu les défis les plus complexes de mélange de pains, de petits pains aux cookies, de biscuits salés, de beurre d'arachide, de gâteries pour animaux de compagnie, de viandes à base de plantes et tout le reste.
Nous allons afficher le mélangeur continu MX sur le salon. Le mélangeur continu Exact Mixing MX est le mélangeur le plus polyvalent de et est bien adapté à une large gamme de produits, y compris les cookies, les snacks, les pâtes à frire, les glaçages et les pâtes.
Apprenez comment le mélange continu peut simplifier votre processus et fournir des résultats constants pour tous vos types de produits !
Corrigez les problèmes et maintenez des conditions de processus optimales avec le système de profilage SCORPION®
Le système de profilage SCORPION® 2 vous permet de surveiller en temps réel dans les conditions pendant le procédé, vous donnant les informations essentielles dont vous avez besoin pour corriger les problèmes et maintenir des conditions de traitement optimales. Le système SCORPION® 2 est devenu un standard dans l'industrie de la boulangerie fournissant un système de mesure complet pour capturer les quatre principaux paramètres de la cuisson, la température, la vitesse de l'air, le flux de chaleur et l'humidité.
Vous voulez cuisiner plus intelligemment ? Visitez notre stand pour voir comment le SCORPION® 2 peut vous aider.
Innovation dans les snacks
Le développement de produits innovants est le seul moyen de suivre le rythme des tendances des consommateurs en constante évolution. Notre stand présentera les dernières innovations en matière de bretzels, croustillants cuits au four, cookies et biscuits salés, ainsi que les snacks les plus en vogue du marché, comme les croustilles de pita, les bretzels assaisonnés, les produits fourrés, les bretzels torsadés et les bâtonnets de pommes de terre cuites au four.
Associez-vous à RBS pour pérenniser votre installation avec une automatisation intelligente, des solutions durables et une expertise inégalée en matière de processus. Amenons votre production de snacks au niveau supérieur, tous ensemble.
