Lorsque vous recherchez des machines pour la fabrication de chips qui amélioreront vos processus de production et répondront à la demande croissante de vos produits, Reading Bakery Systems propose des solutions abordables et de qualité supérieure.
Leader de longue date dans le secteur des snacks, Reading Bakery Systems, dont le siège est situé à Robesonia, en Pennsylvanie, est fier de proposer les systèmes de cuisson commerciaux les plus avancés au monde.
Nous servons les clients des industries alimentaires et de la boulangerie dans le monde entier, en fournissant des systèmes de haute qualité pour la production de chips, de craquelins, de crackers, de biscuits, de bretzels, de snacks à base de pain, de friandises pour animaux et bien plus encore, afin de les aider à relever leurs défis uniques.
Rendez visite à notre équipe au RBS Science & Innovation Center à Sinking Spring, PA, pour tester vos produits et processus sur nos équipements. Dans ce centre de production alimentaire entièrement agréé, vous pouvez perfectionner votre processus en utilisant la technologie la plus avancée disponible aujourd'hui.
Mélange
Produire de grandes quantités de pâte cohérente et uniforme peut être un défi. Les systèmes de mélange en continu de Reading Bakery Systems peuvent délivrer avec précision les ingrédients au mélangeur à des taux suffisamment élevés pour vous permettre de produire un produit fini de meilleure qualité.
Exact FX Continuous Mixer est idéal pour les poudres hydroscopiques telles que les flocons de pommes de terre utilisés pour la fabrication de chips et autres mélanges à faible teneur en eau. Il offre de nombreux avantages par rapport au mélange par lots, notamment sa capacité à produire des pâtes plus homogènes avec moins de travail et d'énergie.
Le mélangeur en continu FX peut être utilisé pour les chips cuites au four, les chips empilables, les chips de maïs, les chips de légumes, les snacks de pommes de terre, les chips de riz et autres mélanges à faible teneur en humidité.
Formage/Coupe
Thomas L. Green 2-Roll Sheeter à réduction unique produit une feuille de pâte continue prête pour le formage de la pâte ou une réduction supplémentaire, qui est déchargée directement sur le convoyeur d'alimentation du coupeur rotatif.
Thomas L. Green Rotary Cutting Station découpe avec précision et en continu des formes de produits à partir d'une seule feuille de pâte. Les déchets de pâte sont retirés et évacués de la machine et peuvent être réacheminés vers le système de manutention de la pâte pour être réutilisés. Ce système peut être conçu avec deux rouleaux de découpe pour permettre l'ajustement de formes complexes et peut être rapidement modifié pour augmenter la flexibilité du produit.
Cuisson au four
Reading Pretzel SPECTRUM OVEN®, extrêmement flexible, offre des options de transfert de chaleur par rayonnement, convection et conduction dans un seul et même modèle modulaire, et convient parfaitement :
- Chips de pommes de terre cuites au four
- Croustilles cuites au four
- Bretzels extrudés
- En-cas à base de pain
- Friandises pour animaux
SPECTRUM OVEN® est un système facile à utiliser qui donne à l'opérateur un contrôle complet de la température du four, de l'humidité et du temps de cuisson des produits, et permet de fabriquer différents produits avec un simple réglage du profil.
SPECTRUM Multi-Pass Dryer en option permet d'accélérer la vitesse du four, d'augmenter le débit de production et de mieux contrôler le processus. Le sécheur réduit efficacement l'humidité au cœur du produit, améliorant ainsi la qualité globale et les caractéristiques de stockage.
SPECTRUM OVEN® est expédié en modules préfabriqués en usine pour une installation rapide et une perturbation minimale de l'usine. Il est disponible en version entièrement en acier inoxydable lorsque le sel, la corrosion ou les niveaux d'humidité élevés sont un problème.
En tant que principal fournisseur de machines pour la fabrication de chips, Reading Bakery Systems dispose d'une expertise, d'une recherche et d'un développement innovants et d'une gamme d'équipements inégalés.
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