En tant que fabricant leader de machines de transformation pour friandises pour animaux ainsi que d’une gamme complète d’équipements de production, Reading Bakery Systems peut vous aider à réduire vos coûts et à produire des produits homogènes et de haute qualité.
Reading Bakery Systems (RBS), dont le siège est situé à Robesonia, Pennsylvanie, est un leader mondial dans la fabrication d’équipements de boulangerie industrielle. Notre expertise dans le domaine des friandises pour animaux repose sur plus de 120 ans de développement de solutions éprouvées dans l’industrie mondiale des snacks.
Solutions de mélange continu
Le mélange continu est un procédé consistant à doser en continu les ingrédients directement dans la chambre de mélange afin de générer un flux continu de pâte en sortie du mélangeur. Le mélange peut être réalisé en plusieurs étapes afin de garantir une incorporation optimale de tous les ingrédients.
Le Exact Mixing EX Continuous Mixer convient à la production de friandises pour animaux sèches, qu’elles soient tendres/mœlleuses ou dures/croustillantes, et offre de nombreux avantages par rapport au mélange par lot, notamment :
- Aucune variation indésirable d’un batch à l’autre
• Poids, taille et texture du produit fini constants
• Hydratation homogène de la pâte
• Contrôle et reproductibilité des recettes
• Cadences de production élevées avec un seul mélangeur
• Procédé entièrement automatisé
• Réduction des risques de contamination
• Fonctionnement avec moins de main-d’œuvre et une consommation d’énergie réduite par rapport au mélange par lot
Solutions de mise en forme de la pâte
Pour la fabrication de friandises pour animaux extrudées et co-extrudées, l’extrudeuse basse pression Reading Pretzel Low Pressure (LP) Extruder permet de produire une grande variété de formes extrudées structurées, plates, fourrées ainsi que des bâtonnets. Cette solution est plus flexible et plus rentable que les systèmes traditionnels de mise en forme et de laminage pour les fabricants proposant une large gamme de produits.
Pour les friandises pour animaux moulées en rotation, le Thomas L. Green Rotary Moulder produit efficacement des formes en trois dimensions avec un haut niveau de détail en pressant la pâte dans un cylindre gravé. Ce cylindre interchangeable en laiton peut être fourni avec des segments pour produire simultanément plusieurs formes.
Pour les friandises pour animaux issues du laminage, la lamineuse Thomas L. Green Sheeter produit une feuille de pâte homogène, tandis que les stations de calibrage garantissent une épaisseur précise avant la mise en forme. Des formes géométriques sans chutes et des formes spécifiques peuvent être obtenues grâce à la Rotary Cutting Station.
Si vous produisez des bâtonnets et des nuggets, le Guillotine Cutter à lame unique assure une découpe précise et régulière ainsi qu’une séparation efficace des produits sur toute la largeur de la ligne.
Équipements de cuisson et de séchage
Le Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® est conçu pour assurer une cuisson homogène et régulière des aliments secs pour animaux et des friandises pour chiens. Cette plateforme de cuisson à convection à passage unique offre un contrôle précis de la qualité des produits et propose :
- Des options de transfert thermique par rayonnement, convection et conduction
• Des zones de chauffage indépendantes pour un contrôle plus précis
• Un contrôle reproductible du temps, de la température, de l’humidité et du type de transfert thermique
• Une construction intérieure en acier inoxydable
Un SPECTRUM Multi-Pass Dryer optionnel permet d’augmenter la vitesse du four, d’améliorer le débit de production et de renforcer le contrôle du procédé. Le sécheur réduit efficacement l’humidité interne des produits, améliorant ainsi leur qualité globale et leur conservation.
Pour découvrir les avantages des machines de transformation pour friandises pour animaux les plus avancées au monde de Reading Bakery Systems, cliquez ici ou appelez-nous au (01) 610-693-5816.
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