Si vous recherchez des équipements de production pour la fabrication de snacks soufflés, Reading Bakery Systems peut vous aider à concevoir un système adapté à vos besoins spécifiques.
Reading Bakery Systems (RBS), dont le siège est situé à Robesonia, Pennsylvanie, États-Unis, propose des solutions de haute qualité aux acteurs mondiaux des industries alimentaires et du snack. Nous fournissons des systèmes fiables et performants pour la production de barres de granola, cookies, crackers, biscuits, bretzels, chips de pomme de terre cuites au four, snacks de type pain, produits croustillants cuits au four, friandises pour animaux et bien plus encore.
Systèmes pour snacks soufflés
RBS et Incomec, fabricant belge d’équipements de soufflage, se sont associés pour fournir aux clients aux États-Unis et au Canada des équipements spécialisés pour snacks soufflés.
RBS fournit les équipements auxiliaires nécessaires, notamment les convoyeurs, les systèmes d’alimentation et les enrobeurs d’assaisonnement, ainsi que le support commercial, l’installation et l’assistance technique pour les Popped Snack System.
Incomec fournit un Pellex C+ Processor ou un Cerex Processor, selon le produit final que vous souhaitez fabriquer. La ligne de production de snacks soufflés est également évolutive, ce qui permet d’ajouter des équipements au fur et à mesure du développement de votre activité.
- Pellex C+ Processor : Le Pellex C+ Processor permet de produire des chips légères et croustillantes. Il transforme des micropellets et des ingrédients secs riches en amidon libre, tels que le riz brisé, les grits de maïs et les matières à base de pomme de terre, en chips croustillantes et ondulées.
- Cerex Processor : Le Cerex Processor est un équipement de transformation des céréales conçu pour convertir des grains non traités, des pellets et des mélanges céréaliers riches en amidon libre en produits soufflés uniques. Il permet de produire des galettes de riz soufflé, des produits de type cracker et biscuit de différentes tailles, grâce à un changement rapide et simple des filières de mise en forme.
Le procédé de fabrication des snacks soufflés
- Les ingrédients sont introduits via une trémie, dosés de manière volumétrique et acheminés par une glissière d’alimentation vers un moule chauffé.
• Le Processor met les ingrédients sous pression pendant une courte durée. Cette pressurisation transforme l’humidité en vapeur, provoquant l’expansion ou le soufflage du produit.
• Le moule s’ouvre légèrement, permettant aux ingrédients de se dilater et de prendre leur forme finale.
• Les produits finis sont éjectés sur un convoyeur, puis dirigés vers un tambour de nettoyage afin d’éliminer les produits non soufflés et les fines, avant d’être assaisonnés et conditionnés.
Testez vos produits et vos procédés
Reading Bakery Systems est un fabricant mondial de référence d’équipements de production, proposant des solutions innovantes de procédés et un accompagnement pour l’industrie des snacks.
Nos marques – Thomas L. Green, Reading Pretzel, Exact Mixing et Reading Thermal – proposent des solutions de mélange continu, des lignes de production capables de fabriquer une large gamme de snacks, ainsi que des services de profilage des fours et de conseil.
Nous vous invitons à rencontrer nos équipes au Reading Bakery Systems Science & Innovation Center à Sinking Spring, Pennsylvanie, afin de tester vos produits et vos procédés sur nos équipements et d’identifier les solutions les plus adaptées à vos besoins.
Que vous débutiez dans la production de snacks soufflés ou que vous soyez un fabricant expérimenté, une meilleure cuisson commence avec les équipements de production de Reading Bakery Systems.
Pour en savoir plus, cliquez ici ou contactez Reading Bakery Systems dès aujourd'hui à l'un des numéros ci-dessous en fonction de votre région :
- Amérique du Nord +1 610-693-5816
- Amérique latine +57 316 672 8560
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