Les mélangeurs pour les boulangeries commerciales appartiennent généralement à l'une des deux catégories suivantes : par lots ou en continu. En tant que principal fournisseur d'équipements de mélange continu, Reading Bakery Systems peut vous aider à améliorer vos produits de boulangerie.
Basé à Robesonia, en Pennsylvanie, Reading Bakery Systems est l'un des principaux fabricants d'équipements de boulangerie. Nous aidons nos clients à améliorer leurs processus et leurs produits grâce à une gamme d'équipements, à notre expertise, à notre recherche et développement novateurs et à notre service clientèle légendaire, sans équivalent dans l'industrie.
Nous concevons et fabriquons les équipements et les systèmes clés en main les plus avancés au monde pour la production de crackers, de biscuits, de bretzels, de snacks, de rondelles de pommes de terre frites, de chips empilables, de chips cuites, de friandises pour animaux et bien plus encore, et nous pouvons vous aider à relever les défis qui vous sont propres.
Notre principale marque de mélangeurs - Exact Mixing - est le leader mondial de la technologie de mélange en continu et a fait de nous un leader dans l'industrie des snacks. Cette technologie innovante permet aux clients de bénéficier d'une dispersion constante des ingrédients, d'un équipement d'alimentation en pâte plus simple et d'un contrôle plus étroit de l'ensemble du processus de mélange.
Équipement commercial de mélange de pâte
Les mélangeurs continus Exact sont disponibles dans une variété de tailles, allant de 50 à 10 000 kg/heure. Ils sont conçus à partir de la technologie de perte de poids, la technologie d'alimentation la plus précise qui soit. Toutes les procédures de dosage et de mélange sont surveillées et lancées par le système de contrôle, de sorte que l'opérateur peut toujours confirmer et modifier si nécessaire.
Les modèles de mélangeurs continus Exact Mixing sont les suivants :
Mélangeur continu MX : Le Exact Mixing MX Continuous Mixer is est notre mélangeur le plus polyvalent et convient à une large gamme de produits, notamment les pizzas, les biscuits, les snacks, les pâtes, les glaçages et les pâtes.
Mélangeur continu HDX : Le Exact Mixing HDX or High Development Continuous Mixer est bien adapté aux brioches, pains, petits et grands, muffins anglais, tortillas et autres produits à très forte absorption.
Mélangeur continu EX : Le Exact Mixing EX Continuous Mixer mélange uniformément des produits présentant différents niveaux d'humidité et est idéal pour le pétrissage en douceur des pâtes à faible absorption pour les biscuits, les crackers, les bretzels et les bagels, ainsi que des pâtes à forte absorption pour les pains, les brioches et les pizzas.
Mélangeur continu FX : Pour les poudres hydroscopiques et autres mélanges à faible taux d'humidité, pensez au mélangeur Exact Mixing FX Continuous Mixer. Ce mélangeur à haute intensité peut être utilisé pour les produits à base de pomme de terre, de maïs et de riz, ainsi que pour les snacks cuits au four, tels que les chips.
Mélangeur continu LDX : Si votre gamme de produits comprend des biscuits ou d'autres produits nécessitant un processus de mélange en deux étapes, le Exact Mixing LDX Continuous Mixer est idéal.
Un système complet de mélange continu Exact Mixing comprend le mélangeur, le malaxeur, les systèmes de manutention et de dosage des ingrédients, ainsi que le système de contrôle qui surveille et distribue le produit entre eux. RBS propose des systèmes complets, des tests et une supervision de l'installation pour les systèmes de pâte simple et de fermentation liquide.
Pour en savoir plus sur nos mélangeurs continus pour les boulangeries commerciales, visitez le Reading Bakery Systems Science & Innovation Center où vous trouverez des versions pilotes de tous les mélangeurs Exact et pourrez voir vos produits mélangés dans un processus continu.
Vous pouvez aussi, cliquer ici ou contactez Reading Bakery Systems dès aujourd'hui à l'un des numéros ci-dessous en fonction de votre région :
- Amérique du Nord +1 610-693-5816
- Amérique latine +57 316 672 8560
- Europe +31 615-510-789
- Chine +65 8782 1066
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- Asie du Sud-Est +65 8479 4490